Serioブランドの商品規格(3) バラ(スクエアカット)
・バラのシッポを取りました!!
【利点】
・シッポが無いと歩留まりは上がり、ロス分が少なくなります。
・スライスにする際、シッポを取らずにそのままフックを掛けられる為、手間が省けます。
・原木:4.440kg/本 - シッポ:0.284kg = 歩留まり:約6% ⇒お得になります
Serioブランドの商品規格(1) ロース・カタロース・バラ・ウデ・ヒレ
Serioブランドの商品規格(2) ハーフカットロース
Serioブランドの商品規格(3) バラ(スクエアカット)
Serioブランドの商品規格(4) ヒレ